La automatización en los procesos de limpieza

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La tendencia global de todo lo que nos envuelve hoy en día, así como en todos los ámbitos de trabajo, es la automatización de los procesos. Esto también está sucediendo en la industria alimentaria y no solamente en los procesos de producción sino también en los procesos de limpieza y desinfección Continue reading “La automatización en los procesos de limpieza” »

La higiene en industrias cárnicas: el reto de la eficiencia

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La industria cárnica española es uno de los primeros sectores industriales de España y ha alcanzado en los últimos años importantes volúmenes de exportación. Una de las bases sobre las que se cimienta el desarrollo de esta industria es la calidad de sus productos, siendo la seguridad alimentaria un aspecto básico de la misma. Continue reading “La higiene en industrias cárnicas: el reto de la eficiencia” »