La jornada técnica Avances en Higiene y Seguridad Alimentaria, en la que se trataron diversos temas relacionados con la higiene y la seguridad alimentaria, fue clausurada por D. Enrique Orihuel Iranzo, Consejero Delegado de Betelgeux, S.A. que explicó los nuevos productos y servicios, en la línea de la higiene alimentaria, que ofrece Betelgeux.

La exposición hizo referencia a la importancia de la creatividad e innovación en los procesos de limpieza y desinfección, para incrementar la seguridad y la calidad de los productos de las industrias alimentarias.

Con este motivo D. Enrique Orihuel Iranzo, explicó las diferentes líneas de innovación en las que Betelgeux está trabajando en la actualidad ( Ver presentación), algunas de ellas fueron las siguientes:

•  La desinfección intermedia.

•  Automatismos en procesos de L+D.

•  Proyectos de investigación en colaboración con la UCM para detección y control de biofilms.

•  Desarrollo de productos enzimáticos en colaboración con Laboratoires ANIOS .

• La formación del personal manipulador con el uso de las nuevas tecnologías.