El pasado 6 de junio tuvo lugar en Toledo la jornada técnica Avances en Higiene y Seguridad Alimentaria, en la que se trataron diversos temas relacionados con la higiene y la seguridad alimentaria.

Con la asistencia de numerosos técnicos y empresarios del sector alimentario, se celebró el pasado 6 de junio esta Jornada Técnica organizada por Betelgeux, S.A. En el transcurso de la misma se trataron diversos temas de interés, tales como las tendencias actuales de los sistemas de inspección oficial, la ingeniería higiénica, los biofilms en la industria alimentaria y la creatividad en los procesos de limpieza y desinfección.

La Jornada fue presentada por D. Enrique Orihuel Iranzo, Consejero Delegado de Betelgeux, y contó con la participación de D. Juan Manuel Troncoso (Jefe de Sección de Supervisión y Auditoría. Servicio de Sanidad Alimentaria de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha), D. Antonio Benlloch Giménez (Benlloch Consulting) y Dña. Carmen San José Serrán (Dep. de Nutrición y Bromatología II de la Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid).

Al finalizar las ponencias, tuvo lugar una mesa redonda en la que los asistentes al evento realizaron diversas preguntas de gran interés, relacionadas con los diferentes temas tratados por los ponentes a lo largo de la jornada.

La Jornada fue clausurada por D. Enrique Orihuel Iranzo, que explicó los nuevos productos y servicios, en la línea de la higiene alimentaria, que ofrece Betelgeux.