Betelgeux, S.A. presenta el producto DECCOFENATO POT, para la desinfección de superficies y ambientes por vía aérea.

DECCOFENATO POT ( Ver ficha técnica ) es un producto fumígeno, cuyo principio activo es el bifenil-2-ol, concebido para el tratamiento de los locales de almacenamiento y transformación en la industria agroalimentaria. Actúa igualmente sobre la contaminación del aire y de las superficies, efectuando una acción bactericida y fungicida completa. Se presenta en un formato predosificado para superficies de 100 m3 y 500 m3 .

El Reglamento sobre higiene de la UE 852/2004 ( Ver documento) , aplicable desde diciembre de el 1 de enero de 2006, tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria del consumidor. Para los profesionales de la industria agroalimentaria, la Directiva significa una mayor responsabilización sanitaria sobre los productos.

El aire es un medio fluctuante y heterogéneo que refleja el estado higiénico del ambiente interno y externo; en consecuencia es un vector primordial de contaminación. Olores, polvo, suciedad, ácaros, insectos y microorganismos, son un riesgo para:

• La calidad organoléptica del producto.
• La seguridad alimentaria del consumidor.

Limitar, hasta suprimir, los riesgos ligados a la contaminación del aire supone controlar simultánea y racionalmente los siguientes parámetros:

1.Tratamiento de locales:

• Separación física entre las zonas contaminantes y las zonas de riesgo.
• Higienización de las superficies de los locales (suelos, paredes, techos).

2. Higiene de la producción:

• Diseño adecuado de los flujos de materias.
• Formación del personal de producción y de mantenimiento, en términos de higiene, instruyéndoles en las Buenas Prácticas de Manipulación.
• Plan de limpieza y desinfección en las líneas de producción y en los locales de trabajo.

3. Tratamiento del aire:

• Filtración, climatización y sobrepresión en las zonas de riesgo, y depresión en las zonas con polución para evitar la recontaminación exógena de las zonas de riesgo.
• Renovación del aire en las zonas de riesgo para evacuar la contaminación endógena.
• Desinfección fumígena por vía aérea para el saneamiento de las zonas de riesgo (ambiente y superficies).

4. Verificación de las prácticas de higienización:

• Análisis microbiológico de ambientes.
• Análisis microbiológico de superficies.

Más información : betelgeux@betelgeux.es o en el teléfono +34 962871345.