Control de Contaminación Fúngica


El Control de Contaminación Fúngica (CCF) es un sistema integral innovador que evita los problemas asociados al crecimiento de mohos. 

El Sistema CCF premite, mediante un análisis de las causas del problema, controlar la presencia fúngica en secaderos y cámaras de industrias de elaboración de queso y embutidos curados, de forma que se consigue minimizar la presencia de mohosidad superficial en el producto final, consiguiendo una disminución de los costes y una mejor presentación del producto. Para ello se realiza:

  • Desinfección ambiental con fumígenos y desinfectantes.
  • Tratamientos realizados mediante el equipo Nebulizador X3 y el aditivo Dectocide VA20.
  • Seguimiento y evaluación por el Departamento de Servicio al Cliente de Betelgeux.

 

 

Si desea más información, consulte nuestro catálogo del Sistema CCF - Control de Contaminación Fúngica en la Industria Alimentaria:  http://www.betelgeux.es/images/files/Documentos/Catalogo_CCF_web.pdf

Consulte el Artículo Técnico publicado sobre "Control de Contaminación Fúngica en camaras de queserías":  http://www.betelgeux.es/images/files/Documentos/Articulo_Ile_contaminacion_fungica_mayo_2010.pdf

Acceda a la Ponencia sobre ""Contaminación Fúngica en industrias Queseras y Cárnicas":  http://www.betelgeux.es/images/files/Documentos/02_CCF_-_Juanjo_Canet_2.pdf



Productos de Control de Contaminación Fúngica