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Artículos, estudios y ponencias

Biofilms y persistencia: importancia en salud pública

Ponencia seminario Vitoria 2013 "Biofilms y persistencia: importancia en salud pública" Carmen Zigorraga
PDF de la ponencia sobre Biofilms y persistencia: importancia en salud pública

Criterios microbiológicos como herramienta de decisión para el control de Campylobacter en carne de pollo

Microbiological criteria as a decision tool for controlling Campylobacter in the broiler meat chain
PDF del árticulo Criterios microbiológicos como herramienta de decisióna para el control de Campylobacter en carne de pollo

Listeria monocytogenes Aspectos relevantes e implicación en la seguridad alimentaria

Ponencia jornada listeria (sede CNTA) 2013 "Listeria monocytogenes Aspectos relevantes e implicación en la seguridad alimentaria" David Rodríguez
PDF de la ponencia Listeria monocytogenes Aspectos relevantes e implicación en la seguridad alimentaria

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