Artículos, estudios y ponencias
Aplicación de la microbiología predictiva para la cuantificación del riesgo de Listeria monocytogenes
Ponencia jornada listeria (sede CNTA) 2013 "Aplicación de la microbiología predictiva para la cuantificación del riesgo de Listeria monocytogenes" Raquel Virto
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Microorganismos de Interés Sanitario
Ponencia Microorganismos de Interés Sanitario. Jornada técnica Albacete, junio de 2012
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Implicaciones del uso de antimicrobianos en la industria quesera
Ponencia sobre Implicaciones del uso de antimicrobianos en la industria quesera. Jornada técnica Albacete, junio de 2012
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