¿Por qué una empresa alimentaria debe ser socialmente sostenible? Esta es la pregunta que todos nos deberíamos plantear. En el siguiente post vamos a tratar de darle respuesta a...
La seguridad de los alimentos sigue siendo primordial
La situación que estamos viviendo es sin duda alguna excepcional, muy pocos recuerdan haber vivido una situación similar a esta anteriormente. La solidaridad, la unión, el compromiso y...
El ácido peracético (PAA): Biocida de amplio espectro y bajo en residuos
Limpiar, higienizar y desinfectar son tres procesos imprescindibles en la industria alimentaria. Tres acciones cuyo objetivo es garantizar la inocuidad de los alimentos, evitando así que puedan causar toxiinfecciones...