Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas las toxiinfecciones alimentarias se multiplican. El riego de que aparezcan bacterias patógenas es mayor si no se respetan...
La importancia de la limpieza y desinfección para la inocuidad de los alimentos
Desde el 7 de junio del 2019, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó una resolución proclamando éste como el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. A partir...
Seguridad Alimentaria y la implicación de toda la cadena de valor
El próximo día 7 de junio se celebra el día Mundial de la Seguridad Alimentaria, una cita ineludible desde hace dos años y este año más es incluso más...
Compuestos de amonio cuaternario: una apuesta segura en la lucha contra COVID-19
La pandemia causada por el SARS-CoV-2 ha provocado a nivel mundial una elevada demanda de productos desinfectantes eficaces contra el SARS-CoV-2. Sin embargo, debido a la novedad de este...
Cuestiones frecuentes sobre el coronavirus en alimentos y superficies
¿Son los alimentos una vía de transmisión del coronavirus? La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha confirmado que no tienen evidencias de que el Covid-19 se transmita a...
La seguridad de los alimentos sigue siendo primordial
La situación que estamos viviendo es sin duda alguna excepcional, muy pocos recuerdan haber vivido una situación similar a esta anteriormente. La solidaridad, la unión, el compromiso y...
Las monedas y los billetes pueden estar propagando el Covid-19
Hasta ahora para evitar los contagios por coronavirus se ha hecho incidencia en limpiar y desinfectar, además de las manos de forma constante, una serie de elementos con los...
Coronavirus e industria alimentaria
La Agencia Europea de seguridad Alimentaria (EFSA) no se ha implicado en la respuesta al nuevo brote de coronavirus en China, ya que los alimentos no han sido identificados...