Objetivos:
- Adquirir los conocimientos necesarios para realizar correctamente las tareas de limpieza y desinfección.
- Conocer los conceptos y principales aspectos relacionados con la seguridad y prevención de riesgos laborales en la aplicación de productos de limpieza y desinfección con el l fin de evitar accidentes y riesgos laborales.
Contenidos
1. Introducción
2. Limpieza y desinfección en la industria alimentaria 3. Plan de limpieza y desinfección 4. Control de resultados 5. Seguridad en el trabajo 6. Biofilms
7. Equipos.