– La preocupación medioambiental ha ido creciendo durante las últimas décadas, y constituye hoy uno de los grandes desafíos a los que se enfrenta la sociedad....
La higiene en industrias cárnicas: el reto de la eficiencia
La industria cárnica española es uno de los primeros sectores industriales de España y ha alcanzado en los últimos años importantes volúmenes de exportación. Una de las bases sobre...