La higiene de los manipuladores de alimentos es un requisito imprescindible para la seguridad alimentaria. Esta higiene se basa tanto en prácticas de higiene personal como en la manipulación higiénica del producto alimenticio.
Para alcanzar los niveles adecuados de higiene de los manipuladores, se les debe facilitar los productos y complementos para vestuario necesarios para el lavado y descontaminación de las manos, así como disponer de los equipos para la limpieza y desinfección de manos y suelas que la industria necesite.
Para garatizar la correcta higiene de los manipuladores y de las personas que acceden a las salas de elaboración, Betelgeux pone a disposición de la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica una completa gama de equipos para la higiene del pesonal y el control higiénico de accesos (ver equipos en la parte final de esta página):
- Equipos para el lavado y desinfección de manos.
- Equipos para el lavado y desinfección de suelas y botas.
- Equipos para el control de higiénico de accesos.
- Complementos para vestuario y accesorios.
Los manipuladores de alimentos pueden contribuir a la aparición de toxinfecciones alimentarias, bien incorporando microorganismos presentes en su cuerpo o distribuyendo microorganismos procedentes de otras fuentes. Para evitar contaminaciones cruzadas, Betelgeux pone a disposición de la industria alimentaria la Gama de equipos COMBI para el control higiénico de accesos.
Con estos equipos se garantiza la correcta higiene de los manipuladores y de las personas que acceden a las salas de elaboración, combinando la limpieza y desinfección de manos, la limpieza y desinfección de suelas y el secado de manos automático o manual, tanto a la entrada como a la salida de las salas de procesado.
Los equipos son modulables y adaptables a las necesidades de la industria. Si desea recibir más información sobre nuestros equipos de higiene personal o si desea que le asesoremos sobre qué equipos son los más adecuados para su industria, contacte con nuestro departamente técnico y le asesoraremos sin compromiso:
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