Limpieza y Desinfección de Moldes - Betelgeux

Los tratamientos de limpieza y desinfección de moldes de quesos deben asegurar una higienización eficaz. El mantenimiento inadecuado de los moldes puede ocasionar alteraciones en los quesos, tanto desde un punto de vista tecnológico como microbiológico, con desarrollo de microorganismos alterantes y causantes de hinchazón en prensa o en cámaras, así como patógenos que puedan afectar a la calidad sanitaria del producto final y originar toxiinfecciones alimentarios.

Consulta la completa gama de productos para la higienización de moldes que ofrece Betelgeux y manten tus moldes siempre como el primer día.