Asesoramiento

• Auditorías de los sistemas de higiene en las que se evalúan los procedimientos, sistemas y equipos de higienización. El objetivo último es conseguir que todos los procesos se desarrollen de la forma más eficiente y con la mayor garantía sanitaria, para obtener productos sin alteraciones organolépticas, sin riesgos para la salud del consumidor y con la mayor vida comercial.

• Proyectos de mejora de la calidad en los que se evalúan aspectos concretos del proceso productivo y se planifican mejoras para evitar mermas en productividad y calidad.

• Sistemas de Calidad. Asesoramiento para la implantación, mejora y seguimiento de los sistemas de calidad y su adaptación a las normas de referencia: APPCC, BRC, IFS, FACE, etc.  

• Asesoramiento sobre diseño higiénico de las instalaciones y los flujos de personal entre las distintas áreas de trabajo.